Δίνουν γεύση και άρωμα στο φαγητό μας, γίνονται ρόφημα και μας χαρίζουν τις θεραπευτικές τους ιδιότητες. Δεν είναι άλλα από τα πολύτιμα για όλους μας, βότανα. Με τις «μαγικές» τους ιδιότητες ταξίδεψαν από τα αρχαία χρόνια και ενσωματώθηκαν στην παραδοσιακή ιατρική των Ινδών, στην κινέζικη ιατρική και στη βοτανική ιατρική του δυτικού κόσμου. Σαν φυτά, τα βότανα, κρύβουν τις θεραπευτικές τους ιδιότητες σε κάθε τους σημείο: στα φύλλα, τους σπόρους, τα λουλούδια, σε ρίζα ή βλαστό.
Δεν είναι τυχαίο που ο Ιπποκράτης πίστευε βαθιά στη δύναμη της φύσης και χρησιμοποιούσε τα βότανα, ενώ αρκετά από αυτά που είχε επιλέξει, αποτελούν τη βάση των σύγχρονων φαρμάκων. Αν και το κάθε βότανο έχει τις δικές του μοναδικές ιδιότητες, τα συνολικά οφέλη στον οργανισμό είναι ασύγκριτα και αδιαπραγμάτευτα. Ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, καταπραΰνουν τους πόνους, μειώνουν τις στομαχικές διαταραχές, επιταχύνουν τον μεταβολισμό, χαρίζουν σωματική και ψυχική ανάταση.
Βότανα που περιέχονται στο τσάι Ayurveda και ιδιότητες τους.
Η μοναδική ιδιότητα κάθε βοτάνου, γίνεται συστατικό σε κάθε ξεχωριστό τσάι της Ayurveda. Όταν η υγεία κλονίζεται για λίγο, ο οργανισμός αναζητά τόνωση και τα Dosha επιθυμούν και πάλι την ισορροπία τους, ένα ποτήρι τσάι Ayurveda με τα κατάλληλα βότανα, είναι η μόνη λύση. Μάθετε για τα βότανα που περιέχονται στο τσάι Ayurveda και επιλέξτε το κατάλληλο για εσάς.
Γλυκόριζα. Είναι το βότανο που καταπραΰνει τον πονόλαιμο και τον βήχα σε περίπτωση κρυολογήματος, μιας και η γλυκορρυζίνη που περιέχει έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Προστατεύει το πεπτικό σύστημα από την γαστρίτιδα, την υπερβολική οξύτητα του στομάχου και το έλκος. Βοηθά στη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων σακχάρου στο αίμα, ενώ ταυτόχρονα μειώνει τις λιγούρες. Συμβάλλει επίσης στην εξισορρόπηση του νου και της ψυχής, στον εφησυχασμό των Vata και Pitta με το Kapha Dosha.
Τουλσί (Ιερός Βασιλικός): Στη γλώσσα των ινδουιστών σημαίνει «το ασύγκριτο» και είναι το φυτό που βοηθά στην αντιμετώπιση του άγχους, του διαβήτη και της υψηλής χοληστερόλης. Έχει επίσης, ευεργετική επίδραση στον πονοκέφαλο, αλλά και στην ιγμορίτιδα. Σε σχέση με τον παραδοσιακό βασιλικό, έχει μια πιο πικάντικη γεύση και πιο ισχυρές θεραπευτικές ιδιότητες.
Τριαντάφυλλο: Εκτός από όμορφο είναι και ευεργετικό. Περιέχει πολλές βιταμίνες και φαρμακευτικές ιδιότητες. Η καρδιά και τα νεύρα ενισχύονται από τις ουσίες που υπάρχουν στα φύλλα του. Δροσίζει ενώ παράλληλα βοηθά στην ηρεμία του Pita Dosha. Άλλωστε, το τριαντάφυλλο ανήκει στα ηρεμιστικά βότανα. Στην ιδιαίτερα ευχάριστη γεύση που έχουν τα ροδοπέταλά του, θα πρέπει να προστεθούν και οι καθαρτικές, διουρητικές ιδιότητες, που βοηθούν στην αποτοξίνωση, την πέψη, τη βελτίωση του μεταβολισμού και τελικά στην απώλεια βάρους.
Μέντα και Δυόσμος: Είναι φυτά που ανήκουν στο ίδιο είδος. Ιδιαίτερα αγαπητά από αρχαιοτάτων χρόνων για τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες. Λένε πως κάθε πρωί η Σεχραζάντ έπινε αρκετά φλιτζάνια με ρόφημα μέντας για να αναζωογονηθεί και να συνεχίσει την αφήγηση των ιστοριών «Χίλιες και μία νύχτες»! Η δροσιστική τους γεύση οφείλεται στην μενθόλη, μια ουσία με αποσυμφορητικές ιδιότητες και καταπραϋντική δράση κατά των σωματικών πόνων, κυρίως σε περιπτώσεις κρυολογήματος.
Μοσχοσίταρο: Ονομάζεται αλλιώς και Τριγωνίσκος ή Τριγωνέλλα η Ελληνική ή τσιμένι. Έχει τις ρίζες της στην Ανατολή και περίοπτη θέση στην εναλλακτική ιατρική. Οι γυναίκες της Ηπείρου προσθέτουν λίγο μοσχοσίταρο στην παραδοσιακή τους χορτόπιτα. Περιέχει σίδηρο, μαγγάνιο, χαλκό, μαγνήσιο, φώσφορο, βιταμίνη Β6 και έναν μεγάλο αριθμό ισχυρών φυτοθρεπτικών συστατικών.
Πράσινο τσάι: Με καταγωγή την Κίνα, το πράσινο τσάι είναι γνωστό για τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Οι 6 βασικές πολυφαινόλες που περιέχει ωφελούν τον οργανισμό, δίνουν ενέργεια και επιταχύνουν τον μεταβολισμό. Περιέχει καφεΐνη, λιγότερη από τον καφέ, αλλά αρκετή για να βελτιώσει τη φυσική μας απόδοση μ’ έναν απλό τρόπο: κινητοποιεί τα λιπαρά οξέα και αντί για λιπώδη ιστό, τα μετατρέπει σε ενέργεια!
Γαρκινία: Μοιάζει με μικρή κολοκύθα και είναι γνωστή ως ινδική φράουλα. Στη φλούδα του υπάρχει ένα συστατικό, το υδροξυκιτρικό οξύ, το οποίο σύμφωνα με τους επιστήμονες μπλοκάρει την παραγωγή λίπους στον οργανισμό, ελαττώνει την όρεξη, συμβάλλει στη μείωση του λίπους της κοιλιάς, χωρίς να επηρεάζει τις πρωτεΐνες του σώματος.
Λεμονόχορτο: (ή Λουίζα) Με καταγωγή την Ινδία και τη Σρι Λάνκα, ξεχωρίζει για το άρωμα των φύλλων του και τις αντιοξειδωτικές αλλά και αποτοξινωτικές του ιδιότητες. Βοηθάει στην πέψη, ενισχύει τον μεταβολισμό και βοηθά στην καύση του λίπους. Δρα επίσης, κατά της υπέρτασης, μειώνοντας την αρτηριακή πίεση και ενισχύοντας την κυκλοφορία του αίματος. Το λεμονόχορτο επίσης ανακουφίζει από τους πόνους: μυϊκούς, αρθρώσεων ή ακόμα και πονόδοντο.
Ξερό τζίντζερ ή πιπερόριζα: Με προέλευση την Ανατολή, είναι το αγαπημένο συστατικό της ινδικής, ιαπωνικής και κινεζικής κουζίνας. Στην Κέρκυρα είναι βουτηγμένο μέσα σε μια τζίντζερ έιλ (ginger ale) και δίνει μια πικάντικη και πιπεράτη γεύση. Με πολλές ιδιότητες και εξαιρετικά για τον οργανισμό οφέλη, το ξερό τζίντζερ βοηθά στην πέψη, στην αντιμετώπιση του κοινού κρυολογήματος και εξαλείφει προβλήματα όπως η ναυτία ή απώλεια όρεξης. Σαν μπαχαρικό, αφήνει ένα αίσθημα ζεστασιάς, το οποίο βοηθά στις παθήσεις του στομάχου, καθώς και στο κοινό κρυολόγημα. Είναι εξαιρετικό συστατικό που συμβάλλει στην εξισορρόπηση του Kapha Dosha.
Γλυκόριζα βρίσκουμε στα: Vata tea, Pitta tea, Kapha tea, Somnium tea, Ventri tea, Frigus tea και Salvus tea.
Τουλσί βρίσκουμε στο Frigus tea.
Τριαντάφυλλο βρίσκουμε στα: Pitta tea και στο Ventri tea.
Μέντα και δυόσμο βρίσκουμε στο: Somnium tea, Ventri tea, Frigus tea, Salvus tea.
Μοσχοσίταρο βρίσκουμε στο Somnium tea.
Πράσινο τσάι, λεμονόχορτο και Γαρκινία βρίσκουμε στο Forma tea.
Ξηρό τζίντζερ βρίσκουμε στα: Vata tea, Pitta tea, Kapha tea, Somnium tea, Frigus tea και Salvus tea.
Το τσάι της Ayurveda δεν αποτελείται όμως, μόνο από βότανα. Επιλεγμένα μπαχαρικά όπως, κάρδαμο, μάραθος, μαύρο πιπέρι, γαρίφαλο, κουρκούμη, εισρέουν αιφνιδιαστικά με το άρωμά τους στην εισπνοή μας και αφήνουν ευλαβικά τις θεραπευτικές τους ιδιότητες σε όλο τον οργανισμό.
Βρείτε τα είδη τσαγιού Ayurveda της vitera εδώ, με τον αλάνθαστο συνδυασμό βοτάνων και μπαχαρικών και σας περιμένει για να ξεφύγετε μαζί του για λίγο από την καθημερινότητα, να αγκαλιάσετε την ισορροπία και να θεραπεύσετε νου, ψυχή και σώμα. Ανακαλύψτε τον αγιουρβεδικό σας τύπο και επιλέξτε το κατάλληλο!