Εμείς λέμε ΝΑΙ στο τσάι ΚΑΙ το καλοκαίρι.

Αν και πολλοί έχουν μπει σε mood ότι το καλοκαίρι έχει σχεδόν περάσει, κάτι τέτοιο δεν ισχύει. Στην Ελλάδα μέχρι και τέλη Οκτώβρη έχουμε υψηλές θερμοκρασίες και έτσι αναζητούμε πάντα κάποιο ρόφημα δροσιστικό που θα μας αναζωογονήσει, θα μας ξεδιψάσει και θα μας ενυδατώσει, και γιατί όχι,να καρπωθούμε τις ευεργετικές του ιδιότητες και οφέλη.

8 προτάσεις για τα 8 Mείγματα Bοτάνων που πίνονται ευχάριστα και το καλοκαίρι.

Στην συνέχεια θα δούμε λαχταριστές και εύκολες συνταγές για κρύο τσάι που όλοι μπορούμε να φτιάξουμε με τα υλικά που έχουμε στο σπίτι μας.

Ayurvedic Kapha Tea:

• Βάζουμε σε μια κανάτα τριμμένο πάγο, περίπου στο 1/3 της,

• Σε ένα άλλο μπολ τοποθετούμε στον πάτο 7-8 φυλλαράκια μέντας και χυμό από ένα λάιμ (για αυτούς που προτιμούν πιο ξινά αφεψήματα, συστήνουμε δύο λάιμ),

• Αφήνουμε τα φυλλαράκια να μουλιάσουν αρκετά στην οξύτητα του λάιμ και μετά τα προσθέτουμε στην κανάτα

• Φτιάχνουμε το τσάι μας όπως ξέρουμε και το αφήνουμε να κρυώσει περίπου για μια ώρα στο ψυγείο, πριν το περιχύσουμε στην κανάτα.

• Ας υπολογίσουμε την ποσότητα του τσαγιού γύρω στα 200ml

• Τέλος, κόβουμε φέτες λάιμ, για μια όμορφη διακόσμηση.

Ayurvedic Pitta Tea:

• Βάζουμε σε μια κανάτα τριμμένο πάγο,περίπου στην μέση της,

• Προσθέτουμε γύρω στα 40ml χυμό ροδάκινο το οποίο ενισχύει ακόμα παραπάνω την γλυκιά γεύση που έχει το τσάι μας (αν δεν μας αρέσουν τα γλυκά ροφήματα,επιλέγουμε είτε νεκταρίνι είτε μάνγκο),

• Προσθέτουμε 5-6 φυλλαράκια μέντας και φτιάχνουμε όπως ήδη γνωρίζουμε το Ayurvedic Pitta Tea, γύρω στα 200ml

• Το αφήνουμε να κρυώσει περίπου για μια ώρα στο ψυγείο και περιχύνουμε στην κανάτα.

Ayurvedic Vata Tea :

• Βάζουμε σε μια κανάτα τριμμένο πάγο, στο μισό της περίπου,

• Προσθέτουμε 4 νεκταρίνια που τα έχουμε πολτοποιήσει στο μπλέντερ (αν θέλουμε πιο γλυκιά γεύση μπορούμε να τα αντικαταστήσουμε με ώριμες βανίλιες),

• Βάζουμε φρέσκο δυόσμο και φτιάχνουμε το Ayurvedic Vata Tea με τον τρόπο που ήδη γνωρίζουμε , γύρω στα 200ml

• Το αφήνουμε να κρυώσει περίπου για μια ώρα στο ψυγείο

• Τέλος , κόβουμε άλλο ένα νεκταρίνι σε φέτες και τα προσθέτουμε όλα στην κανάτα .

Δίνει ένα όμορφο αισθητικό αποτέλεσμα και έξτρα γεύση σε αυτό το μείγμα βοτάνων.

Salvus Tea:

• Βάζουμε σε μια κανάτα τριμμένο πάγο, περίπου στο 1/3 της,

• Προσθέτουμε τον χυμό από ένα λεμόνι και κόβουμε ένα λάιμ σε φέτες,

• Βάζουμε 7-8 φύλλα βασιλικού, ο οποίος και δένει μαγικά με την μέντα που ήδη εμπεριέχει το Salvus Tea,

• Φτιάχνουμε στην συνέχεια το τσάι μας όπως γνωρίζουμε, το αφήνουμε να κρυώσει περίπου για μια ώρα στο ψυγείο και το περιχύνουμε στην κανάτα

• Μην σας φοβίζει η οξύτητα του λεμονιού καθώς εξισορροπείται με την ένταση που βγάζει η κανέλα στο Salvus Tea.

Μια τόσο απλή συνταγή που όμως αξίζει να δοκιμάσετε.

Ventri Tea:

• Βάζουμε σε μια κανάτα τριμμένο πάγο, στο μισό της περίπου,

• Προσθέτουμε χυμό από ένα λεμόνι (είτε δύο για αυτούς που τους αρέσουν οι ξινές γεύσεις) και συμπληρώνουμε με 6-7 φυλλαράκια μέντας,

• Φτιάχνουμε το τσάι μας με τον γνωστό τρόπο, το αφήνουμε να κρυώσει περίπου για μια ώρα στο ψυγείο και περιχύνουμε στην κανάτα ύστερα.

Αξίζει να αναφέρουμε ότι το λεμόνι έχει και αντισηπτικές ιδιότητες αλλά μειώνει και τα πρηξίματα, οπότε λειτουργεί ενισχυτικά μαζί με το Ventri Tea και τις ιδιότητες του.

Frigus Τea :

• Bάζουμε σε μια κανάτα 2 πορτοκάλια κομμένα σε φέτες μαζί με 7 καρφάκια γαρύφαλλο και ένα ξύλο κανέλας,

• Περιχύνουμε με ζεστό τσάι, το Frigus Tea, αφού το φτιάξουμε

• Το αφήνουμε να κρυώσει περίπου για μια ώρα στο ψυγείο. Με αυτόν τον τρόπο βγαίνουν τα αρώματα από τον πάτο της κανάτας,

• Προσθέτουμε τον τριμμένο πάγο, γύρω στο μισό της κανάτας και φρέσκο δυόσμο.

Και voila! Έχουμε ένα δροσιστικό και έξτρα τονωτικό ρόφημα, αφού το πορτοκάλι έχει την απαραίτητη σε όλους βιταμίνη C και το Frigus Tea θωρακίζει τον οργανισμό από τυχόν κρυολογήματα και γρίπες.

Somnium Tea :

• Βάζουμε σε μια κανάτα τριμμένο πάγο, στο μισό της περίπου,

• Χτυπάμε στο μπλέντερ ένα μάνγκο και μισό ακτινίδιο, καθώς και λίγα φυλλαράκια βαλεριάνας, η οποία και βοηθάει στο στρες, στο σύνδρομο χρόνιας κόπωσης όπως και στο τρέμουλο στα χέρια.

• Φτιάχνουμε το Somnium Tea με τον τρόπο που ήδη γνωρίζουμε, το αφήνουμε να κρυώσει περίπου για μια ώρα στο ψυγείο και έχουμε έτοιμο το μείγμα μας για ένα ήσυχο βράδυ και έναν γαλήνιο και βαθύ ύπνο.

Forma Tea:

• Βάζουμε σε μια κανάτα τριμμένο πάγο, στο 1/3 της περίπου.

• Προσθέτουμε 50ml χυμό από ανανά και κόβουμε τον υπόλοιπο ανανά σε κυβάκια,

• Φτιάχνουμε με τον γνωστό τρόπο το Forma Tea και το ανακατεύουμε, αφού το αφήσουμε περίπου μία ώρα να κρυώσει στο ψυγείο, με το φρούτο που επιλέξαμε.

Να αναφέρουμε ότι ο ανανάς είναι ιδιαίτερα λιποδιαλυτικός και έτσι μαζί με το Forma Tea, είναι ο απόλυτος συνδυασμός για αυτούς που προσέχουν την διατροφή τους αλλά και την υγεία τους.

Τελειώνοντας ορίστε και κάποια tips από εμάς:

1. Αντί για ζάχαρη ή οποιοδήποτε άλλο γλυκαντικό, επιλέγουμε το μέλι. Το μέλι έχει εξίσου γλυκιά γεύση αλλά παράλληλα έχει ιδιότητες αντιφλεγμονώδεις, αντικαρκινικές και αντιοξειδωτικές. Οπότε και ταιριάζει στην γεύση με τα τσάι που σου προτείνουμε, αλλά και στον τρόπο ζωής που ακολουθούμε.

2. Αντί για νερό στις παγοκύστες, μπορείς να βάλεις από το τσάι της αρεσκείας σου και να το τοποθετήσεις στην κατάψυξη να παγώσει. Όταν φτιάξεις, λοιπόν, το ice tea που σου προτείναμε, αντί για τριμμένο πάγο που λόγω του νερού ίσως αραιώσει το μείγμα, θα έχεις πάγο από τσάι που, σε αντίθεση, θα την ενισχύσει.

Καλή σας απόλαυση και περιμένουμε εντυπώσεις !!!